ご夕食
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1能登牛
石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて育てられており、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感が特徴です。
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2のどぐろ
白身魚の王様、白身の魚とは思えないほどの脂ののりと濃厚な旨みが特徴です。
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3能登豚
能登の天然水で手塩にかけて育てた豚肉は、ロース芯が太くもちもちとした肉質や口のなかでじわっと広がる甘みが特徴です。
能登牛＆能登豚しゃぶしゃぶ
「コスパ最高の金沢ディナーは？」
Wow！スタッフと地元関係者で考えたコスパ最高！
金沢の食卓の第四弾！！
石川を代表する美味しいブランド肉、
能登牛＆能登豚のしゃぶしゃぶ
“楽しい金沢の食卓”をご用意しました。
お部屋食の場合のお願い：
当館は1邸丸ごと貸しのゲストハウス（(簡易宿泊所）でございます。
ゆっくりご自由に過ごして頂けるよう夕食後の食器洗いなどの給仕等はございません。
夕食でお使いの食器類がある場合、朝食にも使用する場合がございます。
食器の洗浄等はご自身で洗浄頂きますので予めご容赦の程お願い申し上げます。
石川県が誇るブランド肉、
旨み豊かな能登牛 と 脂の甘い能登豚 が一度に味わえる贅沢なしゃぶしゃぶセット。
昆布だしで軽くくぐらせた瞬間に、肉本来の旨みがふわっと広がり、
地元野菜と一緒に素材の魅力を存分に楽しめます。
〈内容〉
・能登牛（赤身スライス または ロース）
・能登豚（肩ロース または バラ）
※ 季節・仕入れ状況により部位が変更となる場合がございます。
・地元野菜セット
・特製だれ 2種
・〆のうどん
“石川の肉の旨みをしっかり味わいたい” という方に最も選ばれている夕食コースです。
夕食はWow！能登豚＆とり野菜鍋
「コスパ最高の金沢ディナーは？」
Wow！スタッフと地元関係者で考えた
コスパ最高！金沢の食卓の第四弾！！
石川を代表する美味しいブランド肉、
能登牛＆能登豚のしゃぶしゃぶ
“楽しい金沢の食卓”をご用意しました。
お部屋食の場合のお願い：
当館は1邸丸ごと貸しのゲストハウス（(簡易宿泊所）でございます。
ゆっくりお過ごし頂けるよう夕食後の食器洗いなどの給仕等はございません。
夕食でお使いの食器類がある場合、朝食にも使用する場合がございます。
食器の洗浄はご自身で洗浄頂きますので予めご容赦の程お願い申し上げます。
金沢発祥の家庭料理 「とり野菜鍋」。
鶏肉と野菜の旨みが溶け合う、ほっと温まる郷土の味です。
さらに能登豚を合わせることで、旅先でも満足できる贅沢なひと鍋に。
優しい味わいが体にしみる、金沢ならではの夕食です。
〈内容〉
・能登豚（肩ロース または バラ）
・鶏肉
・地元野菜セット
・特製味噌スープ
・〆のうどん
※ 仕入れ状況により部位が変更となる場合がございます。
“あたたかい鍋でゆっくり過ごしたい” という方にぴったりです。
ご朝食
ホットサンド・ライトモーニングセット
朝は軽めで十分という多くのお客様に好評の、
シンプルで食べやすい“ライトモーニング”を
ご用意しました。
ホットサンドは以下の 2種類からお選びいただけます。
✔ タマゴチーズ
とろっとした卵とチーズの優しいコク。
朝にぴったりのやさしい味わい。
✔ ハムレタス
シャキッとしたレタスとハムの
塩味が心地よい定番の一品。
〈セット内容〉
・ホットサンド（タマゴチーズ or ハムレタス）
・ポテト
・ドリンク
（コーヒー／オレンジジュース／ウーロン茶）
観光前にサッと食べられる、
軽くて満足の朝ごはんです。
| 【お部屋食についてのお願い】 | 当館は 一棟貸しの簡易宿泊所 のため、夕食後の食器洗浄や片付けなどの給仕サービスは行っておりません。 夕食で使用した食器は、翌朝の朝食に同じ食器を使う場合がございます。 お手数ではございますが、洗浄のご協力をお願い申し上げます。 |
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| 【写真・食材・お食事に関するご案内】 | 掲載の料理写真はイメージです。 現在は 能登牛・能登豚ともにロース肉を使用 しておりますが、仕入れ状況や季節により同等品質の豚バラを使用する場合がございます。 いずれも国産肉を使用し、品質・味ともに変わらずお楽しみいただけます。 また、お子様用のご飯や専用メニューは含まれておりません。 必要な場合は各自でご用意をお願いいたします。 |
お食事処
プライベートな空間でお食事を
客席の間には、間仕切りや暖簾を設置し周りを気にせずお食事を楽しめる
プライベートな空間となっております。
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
昔ながらの雰囲気を残した空間
当時の町家の木造建築を活かして改装をおこなっておりますので、
ところどころに町家の雰囲気を体感いただけます。
週末は音楽LIVEを開催
石川内外のプロアマを問わず、
Jazz、フュージョン、フォーク、ニューミュージック、ポップスなど
幅広いジャンルからリズム＆ブルースな楽曲を集めて、
毎週末LIVEを開催しております。