ご夕食
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1能登牛
石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて育てられており、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感が特徴です。
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2のどぐろ
白身魚の王様、白身の魚とは思えないほどの脂ののりと濃厚な旨みが特徴です。
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3能登豚
能登の天然水で手塩にかけて育てた豚肉は、ロース芯が太くもちもちとした肉質や口のなかでじわっと広がる甘みが特徴です。
北陸の宴
舟盛りお造里と
能登牛の饗宴
舟盛りお造里と能登牛の饗宴
＜献立の一例＞
先付：茶碗蒸し
前菜：季節の八種盛
造り：舟盛りお造里八種盛
焼物：旬魚の西京焼き
主菜：石川県産ブランド牛能登牛のすき焼き
温物：蓮根餅の揚げ出汁～蟹あんかけ
食事：自然栽培の無農薬石川県産コシヒカリ
香の物：三種盛
汁物：味噌汁
甘味：季節のシャーベット
※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります
※料理写真は一例でイメージです
＜献立の一例＞
先付：茶碗蒸し
前菜：季節の八種盛
造り：舟盛りお造里八種盛
焼物：旬魚の西京焼き
主菜：石川県産ブランド牛能登牛のすき焼き
温物：蓮根餅の揚げ出汁～蟹あんかけ
食事：自然栽培の無農薬石川県産コシヒカリ
香の物：三種盛
汁物：味噌汁
甘味：季節のシャーベット
※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります
※料理写真は一例でイメージです
能登の宴
能登牛すき焼きと
旬のお造りを堪能
能登牛すき焼きと旬のお造りを堪能
＜献立の一例＞
先付：茶碗蒸し
前菜：季節の四種盛
造り：五種盛
焼物：旬魚の西京焼き
主菜：石川県産ブランド牛能登牛のすき焼き
温物：蓮根餅の揚げ出汁～蟹あんかけ
食事：自然栽培の無農薬石川県産コシヒカリ
香の物：三種盛
汁物：味噌汁
甘味：季節のシャーベット
※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります
※料理写真は一例でイメージです
＜献立の一例＞
先付：茶碗蒸し
前菜：季節の四種盛
造り：五種盛
焼物：旬魚の西京焼き
主菜：石川県産ブランド牛能登牛のすき焼き
温物：蓮根餅の揚げ出汁～蟹あんかけ
食事：自然栽培の無農薬石川県産コシヒカリ
香の物：三種盛
汁物：味噌汁
甘味：季節のシャーベット
※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります
※料理写真は一例でイメージです
四季の宴
季節の旬と郷土料理を楽しめる
季節の旬と郷土料理を楽しめる
＜献立の一例＞
先付：茶碗蒸し
前菜：季節の四種盛
造り：四種盛
焼物：旬魚の西京焼き
主菜：石川県の郷土料理 鴨の治部煮
温物：蓮根餅の揚げ出汁～蟹あんかけ
食事：自然栽培の無農薬石川県産コシヒカリ
香の物：三種盛
汁物：味噌汁
甘味：季節のシャーベット
※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります
※料理写真は一例でイメージです
＜献立の一例＞
先付：茶碗蒸し
前菜：季節の四種盛
造り：四種盛
焼物：旬魚の西京焼き
主菜：石川県の郷土料理 鴨の治部煮
温物：蓮根餅の揚げ出汁～蟹あんかけ
食事：自然栽培の無農薬石川県産コシヒカリ
香の物：三種盛
汁物：味噌汁
甘味：季節のシャーベット
※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります
※料理写真は一例でイメージです
能登牛＆能登豚しゃぶしゃぶ
「コスパ最高の金沢ディナーは？」
Wow！スタッフと地元関係者で考えたコスパ最高！
金沢の食卓の第四弾！！
石川を代表する美味しいブランド肉、
能登牛＆能登豚のしゃぶしゃぶ
“楽しい金沢の食卓”をご用意しました。
お部屋食の場合のお願い：
当館は1邸丸ごと貸しのゲストハウス（(簡易宿泊所）でございます。
ゆっくりご自由に過ごして頂けるよう夕食後の食器洗いなどの給仕等はございません。
夕食でお使いの食器類がある場合、朝食にも使用する場合がございます。
食器の洗浄等はご自身で洗浄頂きますので予めご容赦の程お願い申し上げます。
「コスパ最高の金沢ディナーは？」
Wow！スタッフと地元関係者で考えたコスパ最高！金沢の食卓の第四弾！！
石川を代表する美味しいブランド肉、能登牛＆能登豚のしゃぶしゃぶ
“楽しい金沢の食卓”をご用意しました。
お部屋食の場合のお願い：
当館は1邸丸ごと貸しのゲストハウス（(簡易宿泊所）でございます。
ゆっくりご自由に過ごして頂けるよう夕食後の食器洗いなどの給仕等はございません。
夕食でお使いの食器類がある場合、朝食にも使用する場合がございます。
食器の洗浄等はご自身で洗浄頂きますので予めご容赦の程お願い申し上げます。
夕食はWow！能登豚＆とり野菜鍋
「コスパ最高の金沢ディナーは？」
Wow！スタッフと地元関係者で考えた
コスパ最高！金沢の食卓の第四弾！！
石川を代表する美味しいブランド肉、
能登牛＆能登豚のしゃぶしゃぶ
“楽しい金沢の食卓”をご用意しました。
お部屋食の場合のお願い：
当館は1邸丸ごと貸しのゲストハウス（(簡易宿泊所）でございます。
ゆっくりお過ごし頂けるよう夕食後の食器洗いなどの給仕等はございません。
夕食でお使いの食器類がある場合、朝食にも使用する場合がございます。
食器の洗浄はご自身で洗浄頂きますので予めご容赦の程お願い申し上げます。
「コスパ最高の金沢ディナーは？」
Wow！スタッフと地元関係者で考えたコスパ最高！金沢の食卓の第二弾！！
家庭で人気の味噌、たっぷりの地物の野菜、美味しいブランド肉、
そして、旅を盛り上げる１つのパフォーマンス。
“楽しい金沢の食卓”をご用意しました。
お部屋食の場合のお願い：
当館は1邸丸ごと貸しのゲストハウス（(簡易宿泊所）でございます。
ゆっくりご自由に過ごして頂けるよう夕食後の食器洗いなどの給仕等はございません。
夕食でお使いの食器類がある場合、朝食にも使用する場合がございます。
食器の洗浄等はご自身で洗浄頂きますので予めご容赦の程お願い申し上げます。
ご朝食
わくわく御膳
めった汁定食
お部屋又は食事処にて元気いっぱいわくわく朝食を
ご用意しております。
からだと健康を願う農家がつくる、
無農薬の自然栽培の石川県産コシヒカリや、
わくわくご飯のお供おばんざいの盛り合わせを
お楽しみください。
お食事処
昔ながらの雰囲気を残した空間
当時の町屋の木造建築を活かして改装をおこなっておりますので、
ところどころに町屋の雰囲気を体感いただけます。
週末は音楽LIVEを開催
石川内外のプロアマを問わず、
Jazz、フュージョン、フォーク、ニューミュージック、ポップスなど
幅広いジャンルからリズム＆ブルースな楽曲を集めて、
毎週末LIVEを開催しております。